Lasagne façon Froggies

Aujourd’hui petite recette de lasagne, on est très friand de pâte ici du coup on en mange à toutes les sauces. Et puis on s’adapte en fonction des aliments que l’on trouve.

Ingrédient pour la préparation environ 10 portions :

  • 750 g de viande haché
  • 2 gros oignons
  • 400 g de tomate pelée
  • Fond de veaux
  • Cheddar
  • 12 plaques de lazagne
  • L’huile d’olive
  • sel/poivre
  • herbe de Provence

Pour faire la béchamel (désolé pas de dosage je fais au pif)

  • lait
  • beurre
  • farine
  • noix de muscade
  • sel/poivre
  • vin blanc

Préparation :

Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive, lorsqu’ils sont cuits, y ajouter la viande.

Lorsque la viande est cuite, versez les tomates pelées ajouter au coulis du fond de veaux.

Puis mettre le sel, poivre et un peu d’herbe de Provence.

Voilà votre préparation est prête

Préparation béchamel :

Faites fondre, le beurre dans un casserole. Une fois fondu y ajoutez de la farine, mélangez le tout et obtenez une boule. Hors du feu, ajoutez le lait, et mélangez le tout en évitant les grumeaux. Remettre sur le feu en continuant de mélanger, jusqu’à ce que le mélanges épaissies (vous pouvez rajouter du lait en fonction de ce que vous désirez comme texture). Ajoutez le sel et le poivre avec un peu de noix de muscade. Lorsque celle-ci est prête, j’y ajoute un peu de vin blanc pour lui donner un petit goût en plus.

Le montage :

Dans un plat mettre une couche de plaque à lasagne,

Une couche de préparation (sauce et viande)

Une couche de béchamel

Une seconde couche de lasagne

Une couche de préparation (sauce et viande)

Une couche de béchamel

Et recouvrir de cheddar

Vous pouvez si vous le souhaitez rajouter une couche de lasagne avant de mettre la dernière couche de béchamel.

Le tout accompagné d’une petite salade verte, et bonne appétit.

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11 réflexions sur “Lasagne façon Froggies

  1. lesblablasdevivi

    Ah ben cool, ça y est , je crois que je suis abonnée. Mais rassure-moi, le lien n’était pas là hier… ou alors je ne l’ai pas vu ?
    P.S. Mais Oth ! T’es complètement has-been !

    J'aime

  2. Ping : Quoi de neuf chez les froggies #9 – The froggies in Cambridge

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