Pommes de terre farcies au cheddar et bacon

Non sérieux c’était la première fois que j’en faisais, je me suis inspiré d’une recette sur le net, mais améliorée à ma façon que je vais vous partager, franchement une tuerie, j’en est encore l’eau à la bouche.

Comme toujours je fais au pif pour les dosages.

Ingrédients :

  • de grosses pommes de terre
  • 1 oignon
  • bacon
  • cheddar
  • crème fraiche
  • origan
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation :

  • faites cuire vos pommes de terre dans l’eau
  • Quand elles sont cuites creusez les tout en gardant la chair
  • faite revenir les oignons avec le bacon dans l’huile d’olive, vous pouvez rajouter des herbes moi j’ai mis de l’origan
  • dans un saladier, mélanger la chair avec de la crème fraîche, ajoutez ensuite les oignons et le bacon préalablement cuit, ajoutez le cheddar et mélanger le tout
  • mettre le sel et le poivre
  • ensuite placer la farce dans la pomme de terre
  • Recouvrez d’un peu de cheddar,
  • mettez un filet d’huile d’olive et enfourné
  • quand le cheddar est fondu c’est cuit

Le tout accompagné d’une petite salade.

Bonne dégustation

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