Nid pomme de terre revisité

Il y a quelques jours j’ai vu une recette  sur facebook que vous pouvez trouver ici , elle m’a vraiment donné envie mais comme toujours nous avons ici un petit problème d’ingrédient, enfin si on peut trouver mais plus chère, donc je m’adapte.

Nous avons donc pris :

Des pommes de terre

Des saucisses

Du cheddar

Du persil

1 oeuf

sel, poivre

J’ai donc fait cuire les pommes de terre, les saucisses, séparément. Une fois les pommes de terre cuite je les ai écrasé à l’aide du presse-purée, vous pouvez le faire à la fourchette, j’y ai ajouté l’oeuf, le persil et le sel et poivre. Ensuite vous mettez tous dans une poche à douille et vous faites des petit nids (c’est froggiegirl qui l’a fait ici elle est plus doué que moi avec la poche à douille). Une fois les nids près vous pouvez les remplir avec les saucisses et le cheddar. Mettre le tout dans le four environ 20 minutes.

Accompagnez le tout avec de la salade, c’est vraiment délicieux, les enfants ont adorés.

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Si vous testez, n’hésitez pas à me donner votre avis.

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On a découvert le Zizzi de Bene’t street

Avec daddyfrog nous avons fêté la St Valentin avec un peu d’avance, pas que l’on est besoin de fête spéciale pour sortir mais c’était du coup une occasion de plus. Nous avons donc testé le Zizzi, rien que le nom donne à rire, il y en à deux a Cambridge, nous avons choisi celui de Bene’t street situé en plein centre ville.

Ce restaurant qui est un restaurant Italien se trouve dans l’ancienne banque Barclay c’est donc un très vieux bâtiment qui a gardé tout son charme.

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Nous avions donc réservé mais nous sommes arrivé avec 10/15 minutes de retard, la personne à l’accueil c’est d’ailleurs fait un plaisir de nous le faire remarquer, chose qui n’est pas très professionnelle. Ensuite il nous à installé entre deux tables, alors que j’avais stipulé une table au calme, je m’attendais donc à être dans un coin ou en haut, mais non nous étions entourés de toutes par, bref passons.

J’avais déjà regardé la carte à la maison donc le choix à été assez rapide, nous avons pris un apéro avec cacahuète et antipasti.

A gauche la photo du site / à droite la réalité 11.95 £

Je vous parle pas du petit pot de cacahuète qui dans certains restaurants pour la quantité est offert, pour le plateau de charcuterie celui-ci était bon mais pour le prix pas assez garni en plus nous avions que 3 petits pains pour 2 personnes c’est léger.

Nous avons poursuivi par un Duck Arrosto (canard) et Spiedini Pescatore (une brochette de saumon avec crevette). Et on n’a pas été vraiment conquis, le canard confis (enfin un semblant) était servi avec une ratatouille de lentille et de la purée, une présentation de cantine autant vous dire que pour daddyfrog il n’a pas trouvé ça super. Moi j’avais donc une brochette de saumon, crevette accompagnée de pommes de terre, salade, la présentation était belle, mais niveau goût pas d’assaisonnement, pas de vinaigrette pour la salade, une seule pomme de terre coupée en rondelle, une tentative de sauce beurre blanc, quand j’ai eu fini mon assiette j’avais encore faim.

Nous avons ensuite pris un déssert et c’est bien ce qui a été le meilleur, daddyfrog à pris un tiramisu et moi j’ai choisi un peu au hasard et j’ai pris une calzone chocolat banane et j’avoue que là c’était vraiment très très bon.

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Pour conclure nous avons pris un cappuccino et un chocolat chaud, chocolat que j’ai failli laisser, il était fait avec de l’eau et non sucré, même celui de la machine à café est meilleur.

Bref, pour le service presque rien à dire assez rapide.

Pour l’endroit, beau bâtiment, belle déco cependant très très bruyant on ne s’entendait pas j’avais l’impression d’être dans une cafétéria de plus les tables étaient les unes sur les autres, pour l’intimité ce n’est pas là qu’ils faut aller.

Pour le prix, du coup nous avons trouvé cela très chère pour ce qu’on nous a proposé, quand je compare pour le même prix avec notre repas ici franchement ce n’est pas comparable du tout.

Bon le bon point est qu’on nous a offert une coupe car j’avais précisé sur la réservation qu’on venait pour notre St Valentin.

Pour conclure je dirais que si nous y retournons ce sera pour tester les pâtes et pizza, mais pas pour autres choses.

Je ne veux pas mettre tous les restaurants du groupe Zizzi dans le même paquet c’est pour ça que j’ai spécifié où celui-ci se situait à Cambridge.

Leur site Zizzi

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Projet 52 : semaine 1

Nous revoilà pour une seconde année avec le projet 52 de Ma’  qui nous propose le thème : début d’année.

Mais en ce début d’année je n’ai pas grand chose à partager, enfin si je vous aurais bien partagé ma grippe de mon début d’année, car j’ai fini l’année avec et commencé la nouvelle de même, mais comme je suis sympa en dehors de daddyfrog je ne contamine personne.

Alors, alors qu’allons nous trouver comme photo pour ce début d’année ? Oh il me vient une idée (c’est pour vous dire à quelle point j’avais réfléchi avant de me mettre à faire cet article) et du coup ça sera une photo faite par daddyfrog, oui car il aime bien partager ses oeuvres. Du coup je vous en fais profiter, saliver peut-être aussi ?

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C’est un dés plat qu’il a préparé pour la party à son boulot, il s’amuse bien non ?

Si vous voulez voir plus de début d’année, allez faire un tour chez  Ma’ .

 

 

Projet 52 #51

J’ai du me planter quelque par avec mes semaines moi, mais bon ce n’est pas très grave.

Pour ce dernier rendez-vous projet 52 de l’année, Ma’ nous propose le thème Noël, faut avoué que ça tombe plutôt bien.

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J’aurais pu vous mettre les photos des enfants au pied du sapin, ou encore la tonnes de carte que nous avons reçu pour Noël ce qui est de coutume ici, mais j’ai plutôt choisie de vous mettre la maison en pain d’épice que nous avons fait à cette occasion.

Et bon réveillon à tous.

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Pizza façon Froggiegirl

J’ai une fille formidable mais ça je le savais déjà. A l’école elle a des cours de cuisine et elle a donc appris à faire la pâte à pizza, depuis il lui arrive de me dire le matin, c’est moi qui fais la cuisine ce midi, je veux faire une pizza. Que lui réponde à part ok. La voilà donc une nouvelle fois les mains dans la pâte.

On vous partage sa recette :

Ingrédient :

  • 200 g Farine
  • 15 cl d’Eau
  • 1 cc Levure

Voilà la base, après si vous voyez que sa colle ou qu’il n’y a pas assez d’eau adapter, afin que vous ayez une boule qui ne colle pas.

Ensuite malaxer la pâte puis l’étaler dans un plat à pizza.

Garniture :

Alors là vous pouvez y mettre ce que vous voulez, mais aujourd’hui pour nous ça sera pizza jambon, fromage.

  • 1 boite de tomate pelées
  • 4 poivrons
  • 2 gros oignons
  • jambon
  • cheddar
  • ail en tube
  • chili en tube
  • herbe de provence
  • sel / poivre
  • huile d’olive

Coupez les oignons et poivrons et les faire revenir dans l’huile d’olive à la poêle.

Mettez la sauce sur la pâte à pizza suivie de la garniture, du jambon, puis du fromage, et hop le tout au four, bonne dégustation.

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Petits plaisirs de vacance

Comme je l’avais raconté dans cet article Ce que je veux manger quand je serais en France !, nous nous sommes fait plaisir lors de nos vacances. J’avoue ne pas avoir réussi à tout manger, mais nous y sommes presque arrivés.

J’ai commencé par les tomates farcies car j’en avais vraiment trop besoin, puis nous nous sommes rendu au parc à huîtres pour acheter de bons crustacés (huîtres, crevette, bulot) le tout accompagné d’une bonne bouteille de blanc (sortie de la cave de l’oncle de daddyfrog, sa on s’en est aperçu après).

Nous avons également redécouvert le bon goût du pain, avec la charcuterie, miam, je me suis rué chez le boucher acheter mes rillons, bref on s’est fait très plaisir niveau bouffe je l’avoue.

Dans ce que nous n’avons pas réussi à  manger :

  • Une raclette
  • Une tartiflette
  • Du magret de canard
  • Un pot-au-feu
  • Un boeuf bourguignon
  • Blanquette de veau
  • Une choucroute
  • Et pour daddyfrog des tripes

La liste a diminué vous ne trouvez pas ? en plus elle va se réduire encore plus dans l’hiver car nous avons rapporté dans nos valises de la choucroute et du reblochon à nous la tartiflette.

Nous avons également rapporté du rosé pamplemousse, des pommes de terre nouvelle, du jambon fumé, du fromage, de la brioche, du café et de la charcuterie.

Pour le reste nous tenterons Waitrose enfin pas trop quand même car quand je compare les prix du fromage à raclette avec celui de France il y a de quoi s’étouffer : 19.25£ soit 22.58 euros au kilo, alors qu’on l’achète en France 6 euros je pense que je vais vraiment réduire les parties de raclettes.

J’ose même pas imaginer le prix du magret de canard, j’oublie là non ? allez j’ai été comparé 25 £ soit 29 euros au kilo, alors qu’on le trouvait à 18 euros en france, bref si j’en mange on prendra vraiment le temps de déguster.

Vous comprenez peut-être un peu mieux pourquoi on se fait plaisir en France, pas qu’on ne trouve vraiment pas ici mais quand on trouve les prix son juste énorme, l’importation coûte chère et sa risque de ne pas s’arranger.

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Ce que je veux manger quand je serais en France !

Oui je vais avoir des exigences, on veut nous voir, bah il va falloir nous concocter des petits plats alors. Voici la liste des choses que je rêve de manger quand je serais en France, et ce que je vais rapporter de France.

  • Des tomates farcies
  • Des fruits de mer
  • Des pommes de terre nouvelle
  • De l’emmental
  • Une raclette
  • Une tartiflette
  • De la charcuterie, mousse de canards, rillettes, grimâte/rillon, saucisson
  • Du fromage de chèvre
  • Du pain
  • Du magret de canard
  • De la ratatouille avec de bons légumes du jardin
  • Un pot-au-feu
  • Un boeuf bourguignon
  • Blanquette de veau
  • Une choucroute
  • Du foie
  • Un bon barbecue
  • Et pour daddyfrog des tripes

Quoi ? j’en demande un peu trop ? Ok je vous l’accorde, en plus il y a beaucoup de choses qui ne sont pas de saison mais bon, on est en manque, ça peut se comprendre non ?

Bon on est de mariage avec un peu de chance on aura de la charcuterie, et du pain, il y a plutôt interet sinon je demande à me faire rembourser (ferry, tenu, péage, mince quoi, il nous faut un minimum lol) si défois tu passe par là je blague bien entendu.

Après si on vient vous voir et que vous nous proposez pas un de ces plats sur la liste on ne vous en voudra pas hein, mais pas sur qu’on revient l’an prochain.

 

Ce qu’on va rapporter :

  • du café grand-mère
  • du font de veau
  • un jambon fumé
  • du saucisson
  • du fromage
  • du gros sel

Voilà, voilà, vivement les vacances, et on oublie le régime.

Tarte Crumble Melon, Banane, Nutella façon froggies

Le mois dernier, Appellation Maman m’a invité à participer à un petit défis culinaire. Cela m’a bien tenté, même si j’ai failli oublier la date de parution, j’ai d’ailleurs oublier l’heure, bref le principal est de s’amuser. J’ai été très longtemps indécise sur la recette que nous allions faire, car j’avais l’envie de mélanger les deux thème et pour cela il fallait trouver une idée.

Trouver le principe de ce petit défis

MONSIEUR WOODY DU BLOG SHARING CUISINE.

Au commencement, il y avait monsieur Woody, la cuillère en bois moustachue du blog Sharing cuisine. Ce petit personnage très gourmand, a lancé un défi à 5 amis blogueurs. Leur mission : réaliser une recette inédite autour d’un ingrédient et la publier le 1er samedi du mois à 11h sur leur blog. Attention c’est très précis😉 (Pour lire les détails du premier défi c’est par ici sur le blog Sharing cuisine)

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Puis chacun d’entre eux a passé le flambeau à 5 de leurs amis blogueurs avec un nouveau ingrédient… et pour cette troisième édition deux thèmes au choix :  « La femme chocolat » ou « Monsieur Woody a pris le Melon ».

Nous avons donc opté pour une Tarte Crumble façon froggies, au melon, banane et nutella. Je vous avoue que nous sommes partie dans une sacrée aventure, sans aucune recette, connaissant les bases du crumble. Et nous avons complètement innové car je voulais y mettre des scones, en guise de pâte brisée.

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Pour cela nous avons donc utilisé :

  • 2 Bananes
  • 1/2 Melon
  • Nutella
  • sucre
  • 150 g de beurre
  • 1 pâte feuilleté

1/ Faire revenir les bananes et le melon dans 25 g de beurre et un peu de sucre.

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Oui mon melon est vert mais bien mûr on prend ce qu’on trouve en Angleterre, c’est clair que ce n’est pas du melon charentais.

2/ Emiettez les scones et il ajouter 125 g de beurre fondu.

3/ Faire près-cuire la pâte à 180 degrés.

4/ Une fois prés cuite, tartinez le fond de la pâte de nutella, placez les fruits dessus et finissez par la pâte de scones émiettés.

5/ Saupoudrez d’un peu de sucre et mettre au four.

Une fois cuit vous pouvez le manger chaud ou froid, nous l’avons testé tiède accompagné de chantilly et d’une boule de glace.

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Ne m’en voulez pas pour la déco, ce n’est pas trop ça chez moi, mais le principal c’est que cela soit bon.

Verdict des froggies, test réussi, ils ont tous adoré.

Si vous aussi vous voulez participer, voici les conditions :

Suite à une invitation d’un blogueur ayant lui-même participé à ce jeu, il vous faudra :
– Aimer la page facebook régalades en cascade et vous inscrire à l’événement
– Poster une recette inédite (avec l’ingrédient choisi) sur votre blog avec une jolie photo, au jour et à l’heure fixée pour l’événement
– Inscrire en introduction le nom de monsieur Woody (le créateur du jeu des régalades en cascade) et mettre un lien vers son blog sharing cuisine
– Inscrire également le nom de la personne qui vous a invité à participer avec le lien vers son blog. Si une personne est invitée par plusieurs blogueurs, il n’y aura qu’une seule recette à proposer, il faudra juste inscrire le nom + le lien blog de chaque blogueur ayant pensé à vous
– Inscrire en fin d’article les 5 noms des personnes qui ont accepté de participer avec les liens vers leurs blogs
– Mettre un lien en bas de votre article vers ce règlement ou le copier, afin que ce petit jeu continue longtemps et que l’on puisse devenir une belle communauté !

Pour découvrir les thèmes proposés pour le mois d’Août, je vous invite à faire un tour sur la  page facebook de régalades en cascade!

Et voici les 5 blogueuses qui j’espère relèveront le défi :

Bon je vous en voudrais pas si vous ne voulez pas, et si ça vous tente n’hésitez pas à me le dire.

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